ルイ・ジャド　シャブリ　セリエ　ド　ラ　サブリエール

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1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、ブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

ルイ・ジャドは、ロバート・M・パーカー・Jr厳正評価 世界のワインでも 5つ星でパーフェクト評価でブルゴーニュを代表する優良な生産者です。

漫画の中では、名だたるグランクリュや、有名ドメーヌのシャブリよりも。

村名シャブリながら牡蠣の生臭さをきれいに消してくれて、最高のマリアージュを見せるシャブリとして紹介されています。

ステンレスタンクでの時間を掛けた自然な醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。

ルイ・ジャドが所有するサブリエール醸造所の名前が付けられています。

フレッシュな柑橘系果実や白い花を思わせる香りがとてもさわやかです。

ミネラルの味わいと果実味のある酸味が心地よく、キレのある辛口で、伝統的なシャブリの特徴がよく表れています。

  ◆産地：フランス　ブルゴーニュ地方　AOCシャブリ ◆葡萄品種：　シャルドネ100％ ◆ステンレスタンクで発酵   Louis Jadot Chablis Cellier de La Sabliere